Service

Checklisten und Kontrollpunkte

Entwicklung einer Checkliste basierend auf gleichen Kontrollpunkten und Evaluierung dieser Liste während der Inspektionen

Verantwortliche Partner:
- Gemeinde Trelleborg, Planungsvorstand der Gemeinde, Partner Nr. 2: Organisation und Management der Aktivität
- Veterinärinspektion, regionales Veterinäramt Szczecin, Partner Nr. 12: Erstellung der Checkliste

Kontaktpersonen:
Partner Nr. 2: Lillian Fagerhus
lillian.fagerhus @trelleborg.se

Partner Nr. 12: Tomasz Grupinski  
tgrupinski @wiw.szczecin.pl

Inhalt, Ziel, Ergebnis:
Eine “einfache” allgemeine Checkliste zur Kontrolle von Lebensmittelbetrieben mit gleichen Kontrollpunkten erleichtert den Ämtern/Kontrollorganen, den Fokus auf ähnliche Risiken zu richten. Damit wird auch sichergestellt, dass Lebensmittelbetriebe in der Region einer gleichartigen Bewertung unterzogen werden.
Die Checkliste wird während der Inspektionen von allen Partnern geprüft und weiterentwickelt. Durch Anwendung der gleichen Kontrollpunkte können Veränderungen der Lebensmittelsicherheit in der Region objektiv erfasst werden.

Ergebnisse:
Inhalt der Checkliste mit einheitlichen Kontrollpunkten
Ergebnisse der Inspektionen anhand von 300 Kontrollprotokollen