Es arbeiten 14 Partner im Projekt mit:

1.   Umweltabteilung Stadt Malmö
2.   Gemeinde Trelleborg
3.   Umweltausschuss Helsingborg
4.   Umwelt- und Gesundheitsschutzamt Kristianstad
5.   Gemeinde Kävlinge
6.   Umwelt- und Planungsausschuss Staffanstorp
7.   Gemeinde Sjöbo
8.   Umwelt- und Gesundheitsamt Höör
9.   Umweltamtsverband Ystad-Österlen
10. Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern
11. Landkreis Ostvorpommern
12. Veterinärinspektion, regionales Veterinäramt Szczecin
13. Staatliche Hygieneinspektion der Woiwodschaft Szczecin
14. Region Westpommern

Umweltabteilung Stadt Malmö
Frische Luft und sauberes Wasser, gutes Essen und gesundes Wohnen – die Umweltabteilung hat ein breites Aufgabengebiet. Zu diesen Aufgaben gehören auch die regelmäßige Lebensmittelkontrolle nach der geltenden Rechtslage sowie die Registrierung und Genehmigung von Lebensmittelunternehmen.

Postanschrift: Umweltabteilung Stadt Malmö
                     205 80 Malmö
Adresse: Bergsgatan 17, Malmö
Tel. 040-34 20 83
Fax 040-30 41 05
E-mail: miljo @malmo.se
Website:www.malmo.se/livsmedel
Kontakt: Jeanette Silow, Leiterin der Lebensmittelkontrolle

Planungsvorstand der Gemeinde Trelleborg
Dies ist die Aufsichtsbehörde für den Umwelt- und Gesundheitsschutz sowie für die Vertreter der Gemeinden in Naturschutzfragen. Der Vorstand ist auch zuständig für Baugenehmigungen und Raumplanung - zum Beispiel Pläne für neue Wohn- und Gewerbegebiete - aber auch für eine gute Baukultur und Stadt- und Landschaftsplanung.
Der Vorstand ist auch Aufsichtsbehörde für Verbraucherschutz in der Gemeinde Trelleborg, damit Nahrungsmittel- und Wasserqualität kurz- und langfristig gesichert werden. Dies erfolgt durch Kontrollen der Lebensmittelverarbeitung Rahmen der geltenden Rechtsvorschriften. Die Abteilung ist auch verantwortlich für die Registrierung und Genehmigung von Lebensmittelunternehmen.

Postadresse: 231 83 Trelleborg
Telefon: 0410-73 30 00
Fax: 0410-441 90
www.trelleborg.se
Besucheradresse: Algatan 13
E-post: trelleborgs.kommun @ trelleborg.se
Fakturaadresse: Box 173, 231 23

Umweltausschuss Helsingborg
Helsingborg ist im Nordwesten von Skåne an der schmalsten Stelle am Öresund gelegen. Nur vier Kilometer Wasser trennen Helsingborg von Dänemark. In der Gemeinde leben 130 000 Einwohner, Helsingborg ist Schwedens achtgrößtes Stadtgebiet.
Der Umweltausschuss beschäftigt sich mit Lebensmittelkontrollen, der Gestaltung von Lebensbedingungen, Umweltschutz sowie der strategischen Umwelt-, Energie- und Verbraucherberatung. Er hat Abteilungen für:
- Umwelt und Gesundheit
- Strategische Umweltprüfung
- Lebensmittel
- Betriebswirtschaft

Umweltverwaltung
Besucheradresse: Carl Krooks gata 10
Postadresse: 251 89 Helsingborg
Tfn 042-10 77 50
www.helsingborg.se/livsmedel

Umwelt- und Gesundheitsschutzamt Kristianstad
Das Umwelt- und Gesundheitsamt hat ein breites Spektrum an Aufgaben. Es ist zuständig für Fragen im Zusammenhang mit sicheren Lebensmitteln, gute Lebensräume, die Artenvielfalt und die nachhaltige Entwicklung. In Bezug auf Lebensmittelsicherheit gibt es vier Mitarbeiter für die Lebensmittelüberwachung. Lebensmittelkontrolleure überprüfen regelmäßig den Umgang mit Lebensmitteln in der Gemeinde Kristianstad nach der derzeitigen Rechtslage. Die Verwaltung ist auch verantwortlich für die Registrierung und Genehmigung von Lebensmittelunternehmen.

Postanschrift
Umwelt- und Gesundheitsschutzamt Kristianstad, 291 80 Kristianstad
Adresse: Spannmålsgatan 1, 5. Stock
Kristianstad
Tel. 044-13 53 33
Fax 044-21 99 09
E-mail: mhk @kristianstad.se
Website:www.kristianstad.se
Kontakt: Peter Osgyani, verantwortlich für den Bereich der Lebensmittelüberwachung

Gemeinde Kävlinge
Kävlinge ist eine mittelgroße Gemeinde im Südwesten von Skåne, die in ihrer jetzigen Form seit 1974 existiert. Sie ist 293 km² groß, wovon fast 50 % auf See im Öresund liegen. Landwirtschaftliche Nutzung (70 %) dominiert auf dem Festland. Von den 29.000 Einwohnern, verteilt über rund 10 000 Haushalte, leben über 80 % in den größeren Gemeinden Kävlinge, Furulund, Loddekopinge, Hofterups / Ålstorp und Dösjebro.
Gewerbliche und öffentliche Dienstleistungen und Aktivitäten konzentrieren sich hauptsächlich auf die großen Gemeinden Kävlinge und Löddeköpinge. In den letzten Jahren hatte Kävlinge einen Bevölkerungszuwachs zu verzeichnen. Ein großer Teil der Einwohner sind Pendler, die auswärts arbeiten.
Die politische Verantwortung für Umwelt- und Gesundheitsschutz liegt beim Umwelt- und Planungsausschuss. Der Vorstand der Abteilung Umweltschutz ist der verlängerte Arm der Gemeinde für die Einhaltung der Rechtsvorschriften im Lebensmittel- und Umweltbereich zur Gewährleistung der Verbrauchersicherheit.

Kävlinge, Kullagatan 2
244 80 Kävlinge
046-73 90 00
www.kavlinge.se

Umwelt- und Planungsausschuss Staffanstorp
In Staffanstorp ist der Umwelt- und Planungsausschuss verantwortlich für den Umwelt- und Verbraucherschutz. Das Hauptziel der Lebensmittelüberwachung ist es,  die Verbraucher vor Lebensmitteln, die gefährlich, infektiös oder anderweitig schädlich sein können, sowie vor Fälschung oder Betrug verschiedenster Art zu schützen. Regelmäßig wird der Umgang mit Lebensmitteln in Staffanstorp im Rahmen der geltenden Rechtsvorschriften kontrolliert. Die Behörde ist auch zuständig für die Registrierung und Genehmigung von Lebensmittelunternehmen.
Trinkwasser wird auch als Lebensmittel eingestuft und muss eine akzeptable Qualität haben. Die Einhaltung der Grenzwerte hinsichtlich der Belastung mit Bakterien, Metallen und anderen Stoffen in Trinkwasser und Lebensmitteln wird kontrolliert.

Postanschrift: Umwelt- und Planungsausschuss Staffanstorp, Rådhuset, Torget 1, Staffanstorp
Adresse: Rådhuset, Torget 1
Staffanstorp
Telefon 046-25 11.00
Fax 046-25 12 80
E-mail: miljo @staffanstorp.se
Homepage:www.staffanstorp.se
Kontakt: Margaret Åkesson, Umwelt-Inspektor

Referat für Umweltangelegenheiten der Gemeinde Sjöbo
Dieses Referat beschäftigt sich mit Lebensmitteln, den Auswirkungen der Industrieproduktion auf die Umwelt, der Umwelt in unseren Häusern, dem, das wir trinken, der Luft, die wir atmen, dem Wasser, in dem wir baden, den Abfällen, die wir hinterlassen. Sechs Umweltinspektoren sind verantwortlich für die Aufsicht / Kontrolle gemäß der geltenden Gesetzgebung und im Lebensmittelbereich umfasst die Arbeit die laufende Kontrolle der Lebensmittelunternehmer, die Genehmigung / Registrierung von Lebensmittelbetrieben (einschließlich Trinkwasser-Betriebe), die Untersuchung von lebensmittelbedingten Erkrankungen und weitere Kontrollen und Aufgaben im Rahmen des Lebensmittelrechts.

Postanschrift: Referat für Umweltangelegenheiten der Gemeinde Sjöbo, 275 80 Sjöbo
Adresse: Ommavägen 30, Sjöbo
Tel. 0416-27153
Fax 0416-18516
E-mail: miljobygg @sjobo.se
Website:www.sjobo.se
Kontakt: Annika Jeppsson-, Umwelt-Inspektor

Die Behörde für Umwelt und Gesundheit der Gemeinde Höör
Höör befindet sich zwischen Feldern und Wald in der Mitte von Skåne, dem südlichsten Teil von Schweden. Hier leben etwa 15500 Einwohner. Es ist eine kleine Wirtschaftsregion mit rund 1.600 eingetragenen Unternehmen.
Der Tourismus ist einer unserer wichtigsten Wirtschaftszweige und zieht Besucher aus ganz Schweden und dem Ausland an.
Die Behörde für Umwelt und Gesundheit ist verantwortlich für die Kontrolle von umweltgefährdenden Tätigkeiten, Trinkwasser, den Umgang mit Lebensmitteln etc. In Höör gibt es etwa 150 Lebensmittelbetriebe, die der EU-Gesetzgebung über die Lebensmittelsicherheit und dem schwedischen Lebensmittelrecht unterliegen.

Höörs kommun
Miljö- och byggmyndigheten
Box 53, SE-243 21 Höör
Tel. +46 413 280 00
www.hoor.se

Umweltamtsverband Ystad-Österlen
Die Umweltämter der Gemeinden Ystad, Tomelilla und Simrishamn haben sich zusammengeschlossen und bilden den Umweltamtsverband Ystad-Österlen. Eine der Aufgaben des Verbandes ist die Lebensmittelüberwachung. Was wir essen und trinken beeinflusst unsere Gesundheit, frische Zutaten und der richtige Umgang mit Lebensmitteln ist daher besonders wichtig. Der Umweltamtsverband Ystad-Österlen kontrolliert den Umgang mit Lebensmitteln in die Region, um die Qualität unserer Lebensmittel zu gewährleisten.

Besucher- und Postadresse: Umweltamtsverband Ystad- Österlen
Östra Utfartsvägen 2
273 36 Tomelilla
Telefon: 0417-57 35 00
Fax: 0417-57 35 01
E-mail: exp @ystadosterlenmiljo.se
Website:www.ystadosterlenmiljo.se
Rechnungsadresse
Ystad-Österlenregionens miljöförbund / Federal Environmental Association des Ystad-Österlen Box 238
271 25 Ystad
Kontakt: Ervin Islamovic, Lebensmittel-Inspektor

Das Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) ist eine obere Landesbehörde und dem Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz direkt unterstellt. Das Amt hat seinen Hauptsitz in Rostock. Zu den Aufgaben des Amtes gehören insbesondere:
- Aufgaben bei der Bekämpfung von Tierseuchen und Tierkrankheiten (besonders Diagnostik),
- Fachdienste für amtliche Tierarzneiüberwachung für die Bereiche Tierseuchen, Lebensmittel, Tierhaltung und Tierschutz,
- amtliche Lebensmitteluntersuchung einschließlich Bedarfsgegenstände, Kosmetika und Bedarfsgegenstände (Diagnostik) sowie
  bestimmte Futtermitteluntersuchungen,
- zentrale Überwachungsaufgaben und behördlicher Sachverständigentätigkeit,
- Fischereiaufsicht; Registrierung der Fischereifahrzeuge und Führung der Fischereistatistik; Kontrolle der Fischetikettierung;
  Erteilung von Fischereischeinen und Angelberechtigungen sowie Bearbeitung von Ordnungswidrigkeiten auf dem Gebiet
  der Fischerei
- Durchführung von Förderungsmaßnahmen des Landes, des Bundes und der EU,
- zuständige Behörde für bestimmte Teilbereiche des Pflanzenschutzgesetzes und des Saatgutverkehrsgesetzes.
Adresse:
Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern
Thierfelderstraße 18
18059 RostockTel.: 0381 / 40 35 0
Fax: 0381 / 400 15 10
E-Mail: poststelle @lallf.mvnet.de
Kontakt: Direktor Prof. Frerk Feldhusen
www.lallf.de

Aufgabenbereiche des Veterinär-und Lebensmittelüberwachungsamtes (VLA) Vorpommern-Greifswald (ehemals Ostvorpommern) sind:
- Lebensmittel-und Bedarfsgegenständeüberwachung
- Tierschutz
- Tierseuchenüberwachung
- Fleischhygiene
- Pilzberatung

Organisationsstruktur des Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamtes:
Hauptsitz:   Anklam
                 Bluthsluster Str. 5b
                 17389 Anklam
                 E-Mail : Veterinaeramt @landkreis-ostvorpommern.net
Außenstelle Greifswald; Mendelejewweg 16; 17491 Greifswald
Nachgeordnete Einrichtung: Fleischhygieneamt; An der Redoute 1; 17390 Relzow

Beschäftigte im Veterinär-und Lebensmittelüberwachungsamtes:
Amtsleiter Herr  LVD Dr. Holger Vogel
4 Amtstierärzte im Bereich Tierschutz/Tierseuchenüberwachung; 1 Amtstierärztin im Bereich Fleischhygiene; 1 Amtstierärztin im Bereich Lebensmittelüberwachung; 6 Lebensmittelkontrolleurinnen; 3 Sachbearbeiterinnen; 1 Sekretärin

Veterinärinspektion, regionales Veterinäramt Szczecin
Das Hauptziel der tierärztlichen Kontrolle ist es, den Schutz der öffentlichen Gesundheit durch die Überwachung der Lebensmittel tierischen Ursprungs und den Schutz der Tiergesundheit zu gewährleisten.
Unsere Inspektion- und Überwachungspflicht basiert auf den gesetzlichen Verpflichtungen und Regelungen des veterinärmedizinischen Rechts und umfasst folgende  Bereiche:
1) Tiergesundheitsschutz und Tilgung von Tierseuchen;
2) Tierschutz, speziell artgerechte Tierhaltung, die Kennzeichnung und Registrierung von Tieren;
3) Lebensmittelhygiene und die Sicherheit der Produkte tierischen Ursprungs;
4) Tierarzneimittelüberwachung;
5) Tierzucht;
6) Futtermittelhygiene und Nutzung tierischer Nebenerzeugnisse;
7) Veterinärdiagnostische Labore in Szczecin und Koszalin als amtlich validierte Labore.
Wir führen den Informationsaustausch innerhalb der Systeme ADNS, RASFF und TRACES nach den Vorschriften der Europäischen Union durch, und auch mittels ZChZZ, CELAB und SPIWET basierend auf nationalen Vorschriften. Wir arbeiten auch mit anderen Organen und Dienstleistern zusammenarbeiten, um gesundheitliche Unbedenklichkeit für Mensch und Tier sowie sicherzustellen.
Die Regionalveterinäramt in Szczecin hat das Management-System die zur Einhaltung der EN ISO 9001:2008 (PN-EN ISO 9001:2009) und ISO / IEC 17020:2004 (PN-EN ISO / IEC 17020:2006) implementiert.
Adresse:
ul. Ostrawicka 2
71-337 Szczecin
fax: +48 (91) 489–82–55
email: sekretariat @wiw.szczecin.pl
www.bip.wiw.szczecin.pl
Kontaktperson: Amtstierarzt WestpommernTomasz Grupiński, DVM Tel.: +48 (91) 489-82-00 email: tgrupinski @wiw.szczecin.pl

Staatliche Hygieneinspektion der Woiwodschaft Szczecin
Aufgaben:
- Schutz der menschlichen Gesundheit vor den nachteiligen Auswirkungen von Schadstoffen und Umweltbelastungen
- Krankheitsverhütung, einschließlich Infektions- und Berufskrankheiten
Die Staatliche Hygieneinspektion der Woiwodschaft Szczecin überwacht:
- Gesundheits- und Hygienevorschriften für Lebensmittel und Futtermittel, Materialien und Produkte mit Lebensmittelkontakt und Kosmetika
- Umwelthygiene
- Arbeitshygiene
- Emissionhygiene
- Schulhygiene
- Hygiene der Freizeit und Erholung
- Hygieneanforderungen an medizinisches Material, Geräte und Räume, die bei der Bereitstellung von medizinischen Leistungen verwendet werden.
In Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit überwacht die Behörde die Einhaltung der Rechtsvorschriften zur Hygiene und Gesundheit auf den Stufen von Produktion, Transport, Lagerung, Lebensmittelhandel und Gastronomie. Darüber hinaus überwacht werden die Produktion und Vermarktung von Materialien, Gegenständen und Ausrüstungen, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind.
Woiwodschaft Westpommern, Staatlicher Hygieneinspektor in Szczecin Jerzy Jakubek MD
Tel. No: + 48 91 462-39-54      Fax:   + 48 91 462-46-40
e-mail:  wsse.szczecin @pis.gov.pl
Adresse: 70-632 Szczecin
               Spedytorska 6/7
               Poland
               www.wsse.szczecin.pl
Kontaktperson:
Krystyna Szolomicka, Tel. No: + 48 91 462-40-60 wew. 150, Fax:   + 48 91 462-37-92
ul. Spedytorska 6/7, 70-632 Szczecin
e-mail: k.szolomicka @wsse.szczecin.pl

Region Westpommern
Aufgaben der regionalen Landesregierung:
- Öffentlichkeitsarbeit,
- Förderung und Gesundheitswesen,
- Kultur und Denkmalschutz,
- Sozialhilfe,
- Familienpolitik,
- Modernisierung der ländlichen Gebiete,
- Raumentwicklung,
- Umweltschutz,
- Wasserwirtschaft,
- Öffentliche Verkehrsmittel und öffentliche Straßen,
- Sportunterricht und Tourismus,
- Schutz der Verbraucherrechte,
- Die Verteidigung und öffentliche Sicherheit,
- Verhinderung von Arbeitslosigkeit.
Die Region wird von MARSHALL Olgierd Geblewicz regiert.
Regionale Landesregierung:
Tel. No: +48 91 48 07 243, 91 48 07 253, Fax No +48 91 48 93 968
E-mail: marszalek @wzp.pl
Adresse: 70-540 Szczecin, Korsarzy 34
Kontaktperson: Krzysztof Wika
Marshal`s Büro der Region Westpommern
Abteilung für Landwirtschaft und Fischerei, ul. Malopolska, 12 70-550 Szczecin
Tel. +48 91 44 10 212
Fax +48 91 488 2493
E-mail: kwika @wzp.pl
www.wzp.pl