Dessa partner deltar:

1.   Miljöförvaltningen Malmö stad = Lead Partner
2.   Trelleborgs kommun - Samhällsbyggnadsnämnden
3.   Miljönämnden i Helsingborg
4.   Miljö-och hälsoskyddsnämnden i Kristianstad
5.   Kävlinge kommun - Miljö- och byggnadsnämnden
6.   Staffanstorps kommun - Stadsbyggnad / Miljöenheten
7.   Sjöbo kommun - Miljöenheten
8.   Höörs kommun - Miljö- och byggnadsnämnden
9.   Miljöförbundet i Ystad-Österlen
10. Statliga byrån för jordbruk, livsmedelssäkerhet och fiske i Mecklenburg-Vorpommern,
11. Ostvorpommern län
12. Veterinärbesiktning, regionala veterinärfrågor i Szczecin
13. Voivodeship Sanitära-Epidemiologisk Station i Szczecin
14. Westpomeraniska Regionen

Miljöförvaltningen i Malmö stad
Frisk luft och rent vatten, bra mat och hälsosamma bostäder. Miljöförvaltningen har ett brett spann av ansvarsområden. Ett av dessa områden är livsmedelshantering som avdelningen för livsmedelskontroll (ALK) har ansvar för. ALK kontrollerar regelbundet att livsmedelshanteringen i Malmö sker enligt gällande lagstiftning. Avdelningen har även ansvar för att registrera och godkänna livsmedelsverksamheter.

Postadress
Miljöförvaltningen, 205 80 Malmö
Besöksadress
Bergsgatan 17, Malmö
Telefon 040-34 20 83
Telefax 040-30 41 05
E-post: miljo @malmo.se
Hemsida: www.malmo.se/livsmedel
Kontakt: Jeanette Silow, chef för avdelningen för livsmedelskontroll

Samhällsbyggnadsnämnden i Trelleborgs kommun
Samhällsbyggnadsnämnden är tillsynsmyndighet inom miljö- och hälsoskyddsområdet och även kommunens företrädare i naturvårdsfrågor. Nämnden ansvarar även för bygglov och fysisk planering - gör planer för nya bostads- och industriområden exempelvis - men skall också verka för en god byggnadskultur och stads- och landskapsmiljö.
Nämnden är också den kontrollmyndighet som arbetar för att konsumenterna i Trelleborgs kommun ska kunna inhandla och förtära livsmedel och vatten som är av god kvalitet och som inte orsakar ohälsa, varken på kort eller lång sikt. Detta görs genom att kontrollera att livsmedelshanteringen sker enligt gällande lagstiftning. Avdelningen har även ansvar för att registrera och godkänna livsmedelsverksamheter.

Postadress: 231 83 Trelleborg
Telefon: 0410-73 30 00
Fax: 0410-441 90
www.trelleborg.se  
Besöksadress: Algatan 13   
E-post: trelleborgs.kommun @trelleborg.se   
Fakturaadress: Box 173, 231 23 Trelleborg  

Miljöförvaltningen i Helsingborg
Helsingborg är belägen i nordvästra Skåne  vid Öresunds smalaste del. Endast fyra kilometer skiljer Helsingborg från Danmark. I kommunen bor 130 000 invånare och Helsingborg är Sveriges åttonde största tätort.
Miljöförvaltningen i Helsingborg jobbar med livsmedelskontroll, boendemiljö, miljöskydd, strategiskt miljöarbete och energi- och konsumentrådgivning. Miljöförvaltningen har ca 50 anställda. Miljönämnden styr förvaltningen politiskt.
Miljöförvaltningen har följande avdelningar:
?    Miljö- och hälsoskyddsavdelningen
?    Miljöstrategiska avdelningen
?    Livsmedelsavdelningen
?    Avdelningen för administration
.
Miljöförvaltningen
Besöksadress: Carl Krooks gata 10
Postadress: 251 89 Helsingborg
Tfn 042-10 77 50
www.helsingborg.se/livsmedel
miljoforvaltningen @helsingborg.se

Miljö- och hälsoskyddskontoret i Kristianstads kommun
Miljö- och hälsoskyddskontoret har ett brett ansvarsområde. Förvaltningen ansvarar för frågor som gäller säkra livsmedel, god livsmiljö, biologisk mångfald och hållbar utveckling. När det gäller säkra livsmedel finns det fyra tjänster avsedda för livsmedelskontroll. Livsmedelsinspektörer kontrollerar regelbundet att livsmedelshanteringen i Kristianstads kommun sker enligt gällande lagstiftning. Förvaltningen har även ansvar för att registrera och godkänna livsmedelsverksamheter.

Postadress
Miljö- och hälsoskyddskontoret
291 80 Kristianstad
Besöksadress
Spannmålsgatan 1, 5:e våningen
Kristianstad
Telefon 044-13 53 33
Telefax 044-21 99 09
E-post: mhk @kristianstad.se
Hemsida: www.kristianstad.se/mhk
Kontakt: Peter Osgyani, ansvarig för verksamhetsområde livsmedel

Kävlinge kommun
Kävlinge kommun är en medelstor sydvästskånsk kommun, som funnits i sin nuvarande form sedan 1974. Till ytan är den totalt ca 293 km², varav knappt 50 % ligger i Öresund. Landarealen domineras helt av jordbruksmark (70 %).
Kommunen har 29 000 invånare fördelade på drygt 10 000 hushåll. De större tätorterna är Kävlinge, Furulund, Löddeköpinge, Hofterup/Ålstorp samt Dösjebro i vilka drygt 80% av befolkningen är bosatta.
Den kommersiella och offentliga servicen samt verksamheter är framförallt knutna till de största orterna Kävlinge och Löddeköpinge. De senaste åren har Kävlinge haft en positiv befolkningsutveckling. En stor andel av invånarna pendlar ut ur kommunen för att arbeta.
Det politiska ansvaret för miljö- och hälsoskyddsfrågor inom kommunen har miljö- och byggnadsnämnden. Miljöavdelningen är nämndens förlängda arm i kommunen och ska se till att lagstiftningen följs enligt miljöbalken och livsmedelslagen. Kommunens arbete med den offentliga kontrollen är att i förebyggande syfte granska verksamheterna så att inga hälsorisker uppstår för invånarna.

Kävlinge kommun
Kullagatan 2
244 80 Kävlinge
046-73 90 00
www.kavlinge.se

Miljöenheten i Staffanstorp
I Staffanstorp arbetar vi med miljö- och livsmedelsfrågor för att skapa en god livsmiljö för alla. Syftet med vår verksamhet är att förebygga och skydda människorna och naturen mot störningar av olika slag.
Livsmedelskontrollens främsta mål är att bevaka att konsumenterna skyddas mot livsmedel som kan vara hälsovådliga, smittförande eller på annat sätt skadliga samt mot förfalskningar eller fusk av olika slag. Enheten kontrollerar regelbundet att livsmedelshanteringen i Staffanstorp sker enligt gällande lagstiftning. Enheten har även ansvar för att registrera och godkänna livsmedelsverksamheter.
Dricksvatten räknas också som livsmedel och måste hålla godtagbar kvalitet. Det finns fastställda gränser för hur mycket bakterier, metaller och andra ämnen som får finnas i dricksvatten respektive livsmedel.

Postadress
Stadsbyggnad / Miljöenheten
Rådhuset, Torget 1
245 80  STAFFANSTORP
Besöksadress
Rådhuset, Torget 1
STAFFANSTORP
Telefon 046-25 11 00
Telefax 046-25 12 80
E-post: miljo @staffanstorp.se
Hemsida: www.staffanstorp.se/boende/bo
Kontakt: Margaret Åkesson, miljöinspektör

Miljöenheten i Sjöbo kommun
Miljöenheten i Sjöbos arbetsområde omfattar allt från maten vi äter, industrins miljöpåverkan, miljön i våra bostäder, vattnet vi dricker, luften vi andas, vattnet vi badar i till det vi själva som enskilda människor lämnar efter oss. Sex stycken miljöinspektörer sköter tillsyn/kontroll enligt gällande lagstiftning, och beträffande livsmedelsområdet omfattas arbetet av löpande kontroll av livsmedelsverksamheter, godkännande/registrering av livsmedelsanläggningar (inkluderat dricksvattenanläggningar), matförgiftningsutredningar och övriga förekommande arbetsuppgifter inom livsmedelslagstiftningens ram.

Postadress: Miljöenheten, Sjöbo kommun, 275 80 Sjöbo
Besöksadress: Ommavägen 30, Sjöbo
Telefon 0416-27 153
Telefax 0416-18516
E-post: miljobygg @sjobo.se
Hemsida:www.sjobo.se
Kontakt: Annika Jeppsson, miljöinspektör

Miljö och byggmyndigheten i Höör
Höör ligger mellan jordbruksmark och skogar i mitten av Skåne, i den sydligaste delen i Sverige. Det finns ca 15,500 personer som bor i Höör. Det är ett litet näringsliv med cirka 1,600 registrerade företag. Turismen är en av de viktigaste tillgångarna, med besökare som lockas från hela Sverige och utomlands.

Miljö- och byggmyndigheten ansvarar för kontrollen av miljöfarlig verksamhet, dricksvatten, mathantering osv. I Höör finns det cirka 150 verksamheter som ska följa EU: s förordning om livsmedelssäkerhet och den svenska livsmedelslagstiftningen.

Höörs kommun
Miljö- och byggmyndigheten
Box 53, SE-243 21 Höör
Tel. +46 413 280 00
www.hoor.se

Ystad-Österlenregionens miljöförbund
Miljökontoren i Ystad, Tomelilla och Simrishamns kommuner har gått samman och bildat Ystad-Österlenregionens miljöförbund. Ett av förbundets ansvarsområden är livsmedelstillsynen. Vad vi äter och dricker påverkar vår hälsa, fräscha råvaror och korrekt hantering är speciellt viktigt. Ystad-Österlenregionens miljöförbund har som uppgift att kontrollera livsmedelshanteringen i regionen för att säkra kvaliteten på våra livsmedel.

Besöks- och Postadress
Ystad-Österlenregionens miljöförbund
Östra Utfartsvägen 2
273 36 Tomelilla
Telefon: 0417-57 35 00
Fax: 0417-57 35 01
E-post: exp @ystadosterlenmiljo.se
Hemsida:www.ystadosterlenmiljo.se
Fakturaadress
Ystad-Österlenregionens miljöförbund
Box 238
271 25 Ystad
Referensnummer: 75010001
Kontakt: Ervin Islamovic, livsmedelsinspektör

Statliga byrån för jordbruk, livsmedelssäkerhet och fiske i Mecklenburg-Vorpommern

Den statliga byrån för jordbruk, livsmedelssäkerhet och fiske Mecklenburg-Vorpommern är direkt underställd ministeriet för jordbruk, miljö och konsumentskydd. Dess huvudsakliga delar finns i Rostock.
Den har ansvar för djursjukdomar, diagnos och kontroll och erbjuder veterinära tjänster inom övervakning av djursjukdomar, livsmedel, foder, boskapsuppfödning, veterinärmedicinska läkemedel och medicin och djurskydd. Andra verksamhetsområden är officiell övervakning av livsmedel inkl konsumentvaror, kosmetika, fiske, växtskydd och utsäde.

Adress:
Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern, Thierfelderstraße 18, 18.059 Rostock
Tel:. 49 381 40 35 0
Fax: +49 381 400 15 10
E-post: poststelle @lallf.mvnet.de
Kontakt: Prof. Frerk Feldhusen
www.lallf.de

Ostvorpommern län

Organisering av veterinärmedicin och livsmedelsmyndighet:
Den för veterinärmedicin och livsmedel övervakningsmyndigheten har följande ansvarsområden:
- Livsmedelsövervakning (inklusive material och produkter som används i livsmedelsföretag)
- Djurskydd
- Djursjukdomar övervakning
- Kötthygien
- Samråd för svampplockare (för att förhindra matförgiftning från att konsumera svampar)
Huvudkontor: Bluthsluster Strasse 5b
                             17.389 Anklam
                             E-post: Veterinaeramt @landkreis-ostvorpommern.net
Kontorsrörelsen: Medelejewweg 16
                             17.491 Greifswald
Underordnad post: kötthygienmyndighet
                             An der Redoute 1
                             17.390 Relzow
Anställda i veterinärmedicin och livsmedelmyndighet:
Chef: Dr Holger Vogel
4 officiella veterinärer med ansvar för djurskydd / djursjukdomsövervakning, en officiell veterinär ansvarig för kötthygien, en officiell veterinär med ansvar för livsmedelskontroll, 6 livsmedelsinspektörer, 3 tjänstemän för handläggning och registrering, 1 sekreterare

Veterinärbesiktning, regionala veterinärfrågor i Szczecin                                             

adress:     ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin
telefon:     +48 (91) 489–82–00
fax:          +48 (91) 489–82–55
epost:       sekretariat @wiw.szczecin.pl
www:   bip.wiw.szczecin.pl
Kontaktperson:  Tomasz Grupiński, DVM; tel.: +48 (91) 489-82-00
                        epost: tgrupinski @wiw.szczecin.pl
Veterinär tillsyn säkerställer:
- Folkhälsan genom att kontrollera animaliska matprodukter
- Djurens hälsa.
Utförs genom inspektions- och bevakningsuppdrag utifrån de lagstadgade kraven och reglemente i djurskyddslagstiftningen.
Tillsynsmyndigheten fullföljer sina uppdrag uttryckligen genom att:
1)    bekämpa:
  a) smittosamma djursjukdomar, som innebär förebyggande, identifiering och bekämpning av sjukdomsutbrott
  b) djursjukdomar som kan spridas mellan människor och djur och animaliska matprodukter – eller de biologiska infektionsorsakerna.
2)    Bevakning av kontaktsmitta mellan djur
3)    Tillsyn av slaktdjur och slakteriprodukter.
4)    Utföra:
  a) Veterinära gränskontroller
  b) Veterinära kontroller av djurhandel och export enligt reglementet beträffande veterinär tillsyn av handel
5)    Upprätthålla översikt beträffande:
  a) Säkerhet av animaliska produkter, enligt veterinära krav som inbegriper: produktionsprocessen, marknadsföring och försäljning
  b) Marknadsföring av djur och dess animaliska biprodukter.
  c) Produktionen, marketing och användning av foder
  d) Avelsdjurens hälsa och kvalitén på utrustning som används i reproduktionsprocessen.
  e) Den veterinära farmaceutiska handeln, djurmediciner och deras framställning.
  f)  Produktionen och användningen av foder innehållande medicin.
  g) Hur djurskyddslagen följs
  h) Hur lagen om djurmärkning och registrering följs, samt djurtransporter.
  i)  De veterinära kraven på gårdarna.
6)    Bevakning av illegala substanser, kemiska, biologiska och medicinska rester samt radioaktiv förorening hos djur, animaliska produkter, vatten avsett för djur och djurfoder
7)    Bidra till informationsutbyte inom olika utbytessystem enligt EU direktiven.
Det regionala veterinärskontoret i Szczecin har implementerat ett ledningssystem i enlighet med kvalitetssäkring i  EN ISO 9001:2008 (PN-EN ISO 9001:2009) och ISO/IEC 17020:2004 (PN-EN ISO/IEC 17020:2006).

Voivodeship Sanitära-Epidemiologisk Station i Szczecin

Hälsovårdens tillsynsmyndighet har till syfte att utföra insatser som:    
- Skyddar människors hälsa från skadliga faktorer som kan finnas i miljön.
- Förebygger sjukdomar, inklusive smittosamma och yrkesrelaterade sjukdomar.
Den Epidemiologiska och Sanitära Tillsynskommittén på länsnivå i Szczecin bevakar:
- Hälsokrav beträffande mat och foder, material och produkter avsedda för mathantering, samt kosmetika
- miljöhygien
- arbetsplatshygien
- utsläpp
- skolhygien
- fritidshygien
- sanitära krav på medicinskt material, utrustning och lokaler där hälsovård utförs.
Beträffande mathantering ser den statliga sanitära bevakningskommittén till att krav på hygien och hälsa uppfylls enligt lagstiftningen när det gäller produktion, transport, förvaring, handeln och catering. Den bevakar också produktion och marketing av material, artiklar och utrustning som kommer i kontakt med mat.

Västra PommerskaSanitär Statsinspektör i Szczecin
Jerzy Jakubek MD
Tel. Nr: + 48 91 462-39-54      Fax:   + 48 91 462-46-40
e-post:  wsse.szczecin @pis.gov.pl
Adress:    70-632 Szczecin
        Spedytorska 6/7
        Polen
        www.wsse.szczecin.pl
Kontaktperson:
KrystynaSzołomicka
Tel. Nr: + 48 91 462-40-60 wew. 150      Fax:   + 48 91 462-37-92
ul. Spedytorska 6/7
70-632 Szczecin
e-post: k.szolomicka @wsse.szczecin.pl

Westpomeraniska Regionen

Regionens uppdrag:
- Allmän utbildning,
- Förebyggande hälsovård, hälsovård  
- Kultur och bevarande av historiska minnesplatser
- Socialt bistånd,  
- Familjepolicy,  
- Modernisering på landsbygden,  
- Stadsutveckling,  
- Miljöskyddsarbete,  
- Vattenförsörjning,
- Kollektivtrafik och vägnät
- Idrott och turism,
- Konsumentfrågor,  
- Försvar och allmän säkerhet,
- Förebyggande av arbetslöshet.    

Regionen förvaltas av MARSHALL Regionförvaltningen
Herr Olgierd Geblewicz
Tel.nr: +48 91 48 07 243, 91 48 07 253 Fax No +48 91 48 93 968
E-post: marszalek @wzp.pl
Adress: 70-540 Szczecin
Korsarzy 34

Kontaktperson:
Krzysztof Wika
Väst Pommersk Regionförvaltning (Marshal)
Jordbruks- och fiskedepartementet
ul. Małopolska 12
70-550 Szczecin
Tel. Nr +48 91 44 10 212, fax +48 91 488 2493
E-post: kwika @wzp.pl
www.wzp.pl